Avez-vous essayé les pattes de crabe? Sont-ils bons?

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Oui, ils sont bons. Bien meilleur que le homard à mon avis, mais ils ont beaucoup de travail pour en extraire la viande. Si vous pouvez avoir du crabe des neiges, c'est mieux que le crabe royal. Ils sont un peu plus petits, mais ils ont meilleur goût.

Je n'oublierai jamais ma présence au Cap-Breton, en Nouvelle-Écosse, en 1999, et le premier jour, le crabe bouillait sur la plage alors que les bateaux amenaient le crabe de l'océan. Je ne peux pas avoir plus frais que ça. C'était incroyable.

( ENGLISH )

Have you tried crab legs? Are they good?

Yeah, they're good. Way better than lobster in my opinion, but they're a lot of work to get the meat out of them though. If you can get snow crab, it's better than king crab. They're a little smaller, but they taste better.

I'll never forget being in Cape Breton, Nova Scotia in 1999, and on my first day there they had a crab boil right on the beach as the boats were bringing the crab in from the ocean. Can't get any fresher than that. It was amazing.

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